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9月23日

改良品种--纸杯蛋糕

看出来了吗?左边是第二炉的烤的比较透,右边第一炉烤的嫩了一点

Maggie自己加了打发的鲜奶油,好香~好香的~~~有一点点像轻乳酪蛋糕。

奶味纯正~~~意犹未尽~~~~~

@^_^@真是好吃~~~~

昨天晚上忍不住吃了一小口,太帮了。

材料:蛋..6个、细糖.180g、盐1/4茶匙、中筋面粉.200g、泡打粉.1/2茶匙、香草粉.1/2茶匙、牛奶120(原本是奶水的,基本奶水:牛奶  12)、色拉油60g

加入改良材料:打发6成的鲜奶油150g

()将蛋、细糖、盐放入搅拌钢内,将糖完全打散,打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入步骤1中拌匀

()再将奶水加入,以慢速搅拌均匀,再加入色拉油,最后加打发鲜奶油搅拌均匀即可。

()可用挤花袋或汤匙,倒入模型,进炉烘烤。

()烤至表面着色后,即可将上火调为150度,继续烤熟就可以了

做到现在在外形上、口味上自己比较满意的~~~~

嘻嘻,造型嘛~~~~~~~~~~~因为是用模子的~~~~

所以~~~~~~~~~~~~~嘻嘻~比较没有什么难度的说~~~~~

@^_^@

不知师父和大家觉得如何呀?

评论 (5)

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maggie 发表:
Fion:当然咯~~~~~~不过更多的和朋友、家人分享~呵呵~~~~~~~
Alice:真的嘛?你真的觉得不错?谢谢你咯~
嘻嘻~好开心哟
9 月 27 日
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Alice_Lei 发表:
不错不错,我又饿了~~
9 月 26 日
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Fion 发表:
昨晚睡觉前还专门上来瞧了瞧,呵呵,今天终于看到新品种了^^
不错不错~~MM再接再厉!!
BTW,有没有给BF吃?嘻嘻
9 月 23 日
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Lorea 发表:
好吃好吃,蛋糕做出莲蓉一样的口感,不容易啊!!~~~~~~
9 月 23 日
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柠檬与薄荷 发表:
流口水~~这些点心能立刻出现在我面前就好了!!肚子好饿~~
9 月 23 日

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