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8 October

新奥尔良烤鸡翅

很早就想做新奥尔良烤鸡翅了~~~~~~·
10.1期间家里来客人~正好拿来招待一下~~~
 这是第一炉,maggie实在是迫不及待想要先尝尝咯~快点来一张~~~
^_^
 
 这次一共烤了18只~~~~~~~~~

新奥尔良烤鸡翅的做法(18个全鸡翅)
材料:鸡翅、酱油、盐、糖、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒(或者辣椒粉、油)、五香粉(少许)、黑胡椒、蜂蜜。
作法:
1.
如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.
加入少量酱油,放4勺酱油足可。
3.
加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.
加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉、少许黑胡椒。
5.
将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.
盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味)。
7.
将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.
将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热,15分钟即可。
味道总的来说还不错~~~~~~~~~~~~~~~

maggie自己觉得,腌制的时候一定要放糖,不然肉里面没有甜甜的味道,至于放多少还是要因人而议的~~@^_^@

回應 (33)

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哇塞~~~~ 我今天晚上就要回去腌鸡翅!!! 好久就好想做了 可惜烤箱不能用了 居然有微波炉的方法 太好了~~~
3 月 4 日
沒有名稱撰寫:
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9 月 5 日
匿名 的圖片
Maggie 撰寫:
范范:恩,在腌制的时候多放一点糖,份量根据个人的口味,(我自己觉得和腌制其他东东相比,要稍微多放一点)
蜂蜜是烤的时候放,腌制的时候少方或者不放都可以
我在烤的时候蜂蜜涂了好几次
供参考~呵呵
^_^
"吃货会"?
那里有?
吞口水~~~~~~
10 月 16 日
匿名 的圖片
joyce 撰寫:
口水留下来拉~~~很喜欢这里哦,我会常来这里的,记得有空上我那里坐坐哦~~~~~~
10 月 16 日
匿名 的圖片
PilddingFan 撰寫:
maggie:我记下了配方
准备试着在下一次的吃货会上学做一下
嘻嘻
我喜欢甜的,是不是要多放点糖和蜂蜜呀
10 月 14 日
匿名 的圖片
maggie 撰寫:
goddy-2000 :偶吃过你说的那种,小了一点,没有什么肉,嘻嘻,毕竟多少让人家赚一点嘛~~~总的来说还是蛮合算的
偶稀饭自己做,享受这个过程,不单是品尝,还非常有成就感的呵呵~
^_^
10 月 14 日
匿名 的圖片
maggie 撰寫:
Seline:偶是用烤箱烤的,微波炉专用的带孔的盒子,在“特百惠”有买的。
Alice:你要回来啦~~哇哈哈~~~~
长沙~长沙~我来也~~~~~
10 月 14 日
匿名 的圖片
goddy-2000 撰寫:
正大广场下面易初莲花新奥尔良烤鸡,10.8一只,比自己做划算咯。

New Orlean, New Orlean
Hard to see you once green
10 月 13 日
匿名 的圖片
Alice_Lei 撰寫:
忘记说了,美女,我们那最好吃的是剁椒鱼头。alice最喜欢用最后剩下的汤汁浇在长寿面上,哇~~回家,明天买机票去~~~
10 月 13 日
匿名 的圖片
Seline 撰寫:
窜过来一看,又是一个美食之家~~
奥尔良鸡翅想做很久了,可是找不到那种可以微波的有孔的盖子,郁闷哦...maggie是用什么盖的?
10 月 13 日
匿名 的圖片
asamwu 撰寫:
woxihuan!
10 月 13 日
匿名 的圖片
Maggie 撰寫:
赏心亭:以后常串门哟~^_^

Alice_Lei :看到你的一番话心里甜滋滋的~长沙有那么多好吃的啊?偶最喜欢吃虾、吃鱼。哦,真对偶胃口,谢谢,anlic不愧为anlic。
^_^刚刚吃过早饭,看了你的回帖,肚子一点感觉也没有的(猛吞口水中~~~~~~~~~~)
饿~~~~~

小丫头:谁不给你吃啦、你要吃多少有多少~@^_^@
你来吧、、、(双手张开做牺牲装~~)哈哈
拜托,你表酱紫好伐?明明自己在减肥、还要装可怜。
偶冤枉..................>o<...........................
10 月 12 日
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奈奈和娜娜 撰寫:
姐姐对我不好,就给别人吃不给我吃,哼。。。。。,我知道了,弄是挖拧
10 月 11 日
匿名 的圖片
Alice_Lei 撰寫:
HOHO~~Maggie~~~冲你的爽快,你来长沙偶请你吃口味虾,水煮鱼,臭豆腐,姊妹团子,宫廷饼~~~~
10 月 11 日
匿名 的圖片
赏心亭-利顺德-Bystander 撰寫:
不错不错,有好吃的。以后常来。谢谢。
10 月 11 日
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PilddingFan 撰寫:
现在好饿
晚上要吃鸡翅膀
10 月 11 日
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哭泣的百合花_ 撰寫:
只能看,吃不到,很遗憾呢。
什么时候自己试试。
10 月 11 日
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maggie 撰寫:
Alice,你到那里都受欢迎,那里还需要担心~哈哈
^_^
10 月 11 日
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Fion 撰寫:
楼下的居然如此坦诚,哇咔咔,好有自知之明的说
10 月 10 日
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一点通 撰寫:
做的老灵的噢
相比之下偶那些只能拿去喂狗喽~~~呜呜呜~~~
10 月 10 日

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