今天真正的主角上场咯－－肉松面包卷

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11月1日

今天真正的主角上场咯－－肉松面包卷

早上忙的我够呛～～～

本来想先贴南瓜、再贴面包的

谁知道，一点时间也没有～～～

嘘～～小声一点～～～

不要让偶老板知道偶上班时间在干私活（虽然时间不多的说@^_^@）

致Alice－－

这个才是Maggie要做给你吃的咧～～～

南瓜饼是油煎的大概不对你胃口吧～～～

快点好起来哦～～～

加油～

要记得多吃水果、多喝水、多补充VC～～～～～～

^_^

材料A:
高筋粉 195克低筋粉 90克快速干酵母 6克盐 6克白砂糖 30克
奶粉 12克
材料B:
全蛋 60克水 65克汤种 75克
材料C:
无盐奶油 45克
馅料：
肉松适量、沙拉酱适量、白芝麻少许、葱花适量
制作：
1、面团搅拌到扩展阶段。
2、基础发酵：约40分钟（温度28℃，湿度75%）
3、基础发酵好的面团，用手拍压，排气，略整形成橄榄形（或圆形），盖上保鲜膜松驰15分钟，取出用手压扁，排气，将面团置于烤盘上（铺烘焙纸），用手压或用擀面杖擀成烤盘大小。
4、做最后发酵45分钟左右（温度38℃，温度85%），刷全蛋液，用叉子叉出一排排孔洞（整块面会有撒气＼下瘪现象），均匀地撒葱花及白芝麻。
５、烤箱预热后，入炉烘烤，下火150，上火180烤15-20分钟。
6、将烤好的面包取出，将四周硬边切掉，在底面涂上一层薄薄的沙拉酱，在一边均匀地划几道纹路以利卷起。撒上肉松。
7、将面包放在大的油纸上，用擀面杖从划出条纹的一边卷起，一边卷一边下压，将整个面包卷成筒状。拧紧两头的纸（象糖果），使面包定型。
8、等面包定型后，去掉油纸，依喜好长度切开，两头抹上沙拉酱，粘上肉松即可。

当然～～～～～～

虽然说是给Alice的～只要各位大虾们稀饭～～～

Maggie会尽量满足各位大虾们的胃口滴

@^_^@

lorea、安徒白、小草、范范、龙虾、平平、Mars、麦兜、柠檬与薄荷、小小指、痛并快乐着、阿德、水壶开、阿暖、宁采臣，等等、还有好多的朋友Maggie就不一一点来了。

（排名不分先后哦～）

谢谢大家经常到我家串门～

以后还请多多关注哟～～～～

谁发明互联网的？Maggie还要感谢发明的那个家伙

因为有了网络才让来自不同地区的朋友在这里相识、交流。

什么？

味道如何？

一句话～～～～

一切尽在不言中

快点大口剁嚼，那里还有空“说话”？

嘻嘻

14:19 | 写入日志 | 面包类

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	lorraine 发表: 肉松蛋糕，偶好饿好饿啊。妈妈一直念叨着国内的肉松面包，先谢谢Maggie的方子啦，请问沙拉酱是什么？还有汤种，是什么啊？ 11 月 25 日
	Lorea 发表: 我要吃我要吃我要吃我要吃嘛!!~~~!!~~ 11 月 18 日
	愿望树3 发表: 哇,看的我都想吃了,是你自己做的吗?哪你真行也! 11 月 8 日
	Maggie 发表: 黑の珍猪：客气～客气～嘻嘻谢谢 @^_^@ applegrass ：啊～～～～～～～不敢当～不敢当～～～～欢迎经常来串门哦阿华田7:谢谢支持！美女师父、Alice：新品马上到～ alice感冒好啦～呵呵～太棒了～是不是瘦了N斤啊？哈哈 11 月 7 日
	Fion 发表: Maggie美女周末做了什么好吃的?快快SHOW出来^^ 11 月 7 日
	Alice_Lei 发表: 美女，alice病好了，现在要吃墨西哥面包，hoho please~~ 11 月 6 日
	阿华田7 发表: 馋得流口水！真是勤快的MM，我是只有饱眼福的份喽！~ 11 月 6 日
	PilddingFan 发表: 这个肉松卷大的说我还没有吃过那么大，而且料那么足的嘻嘻饱个眼福 11 月 5 日
	applegrass 发表: 厉害厉害，决定常来偷师 11 月 5 日
	黑の珍猪发表: 我也要多多来光顾，学习做好吃的西点，请多多指教咯^^ 11 月 4 日
	Maggie 发表: 啊哦～加班真辛苦～要注意身体哦～ VincenT：谢谢你稀饭我的背景音乐唉～说来惭愧～那天偶到点就准时下班咯～第二天就继续踩～呵呵欢迎多多来做客咯～一定好好招待你的～ Island：喜欢的话，欢迎经常来串门哟~ 笑笑：安啦～～～～～慢慢就会习惯的～嘻嘻凤凰：不油的～～～根据比例来说～一点都不油～照片拍的比较亮是因为闪光好～放心哦～放开肚子吃好了～哈哈～ 11 月 4 日
	★凤凰☆ 发表: 爱吃会吃的女孩子都是美好又善良的，最会吃的女孩是把自己吃得美美的，却又不会发胖的。肉松面包我也非常喜欢，想想都觉得香，可是可是太油了，矛盾。 11 月 4 日
	繁星无语笑发表: 呵呵，以后有空会长来的。笑笑........第一次被人这么叫，汗哦............. 11 月 4 日
	Island☆kiss 发表: 啊啊啊,以前我小时侯妈妈一直做南瓜饼的,又甜又香又糯,口水啊~~肉松面包卷也是一直做早饭吃的,555,怀念啊~~ 11 月 4 日
	VincenT 发表: 抱歉占用篇幅（不会怀疑我灌水吧）忘了说，我也很喜欢Papillon这首法语歌哦~ 11 月 4 日
	VincenT 发表: 那天很有幸maggie姐打着踩遍全世界的口号，也在我的寒舍踩了历史性的一脚，作为友好回访，我只想问问：那天你脚踩麻了吗？嘻嘻祝好 11 月 4 日
	Fion 发表: 麦兜考完了吧?终于可以轻松一下喽^^ 偶可累惨啦,今晚又要OT的说,呜呜呜... 11 月 4 日
	永远快乐的麦兜发表: 考完了！^_^又开始流窜啦！嘻嘻！ 11 月 4 日
	Maggie 发表: 爱唱歌：表酱紫嘛～其实我做的卷也有点裂开来的～不知道你们看出来了没有？估计是烘的时间太长了笑笑：谢谢你到我家做客～拇指姑娘～～哦～～你好浪费哦～～～把你仍到3年自然灾害的蹲1个月回来之后让你天天吃泡饭，你都会觉得很幸福的哇哈哈～～美女师父～其实面包，和米饭煮成粥的原理也差不多～把一碗米粉煮成3碗粥～全当你只吃了1碗米饭的分量吧～～～不要担心，你现在啊是吃什么都不长肉的～嘻嘻～明白我的意思吧～@^_^@ Leaf：尽管放马过来，让你吃个饱哦 @^_^@ Drifter ：是哦～是哦～我爱美食～美食～我对你～爱～爱～爱不完～～～～傻傻的薰懿：很开心你喜欢我家～欢迎多多串门哦大白叔：反正师父说啥你就跟啥～嘻嘻～胃口好？胃口好～也不长肉～所以～放开肚子拼命吃吧～哈哈 11 月 4 日
	一点通发表: 刚吃了三大碗米饭来到你这里看了肉松卷还是忍不住十指大动啊！哎，真是汗颜 11 月 4 日

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