草莓巧克力慕司蛋糕

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13 febrero

草莓巧克力慕司蛋糕

春节刚过，每年农历的正月十五日迎来的就是中国的传统节日--元宵节

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。

嘿嘿

过个年人也好像变懒惰了～～～

好久没做西点了，真是手痒痒

昨日到阿姨家里聚会，于是乎就计划做个蛋糕送去了表心意

这个蛋糕是元宵节前一天晚上做的

本来计划第二天睡个懒觉的，谁知道翻来覆去睡不着

一大早就乃不住性子早早起来做装饰

兴奋啊～～～

Maggie在这款装饰上略加变动

看到了吗？

草莓旁边是“心” 嘻嘻～～还蛮可爱的吧～～

（Maggie皮厚的说～～～～～）

中间的是Maggie自己刨的巧克力削

来张特写

方子是参考Fion的，在这里真是非常感谢Fion友情支持，谢谢你啊

Maggie蛋糕卷做不好，功夫不到家

所以就自创，把蛋糕卷做成蛋糕饼～～

为什么叫饼呢？

因为扁扁的嘛～～～～

嘿嘿～～～

巧克力蛋糕材料： (八寸圆模)
低筋面粉80G 鸡蛋3个砂糖100G 牛奶15ml 可可粉10G 牛油溶液30ml 云呢拿香油1/2茶匙

慕丝材料:

cream cheese250G 细砂糖80G 牛油30G

鸡蛋1只云呢拿香油1/2茶匙鱼胶粉10G 水45ml 鲜奶油200G(打至6分发)

装饰材料:

大草莓若干(对半切) 小草莓10颗鲜奶油100G(打至8分发) 糖粉适量猕猴桃 1个青提若干

蛋糕做法:
1, 把蛋打入容器,用电动打蛋机打散后,把砂糖一次加入,搅拌混合到砂糖融化.
2, 隔水加热(1)的容器,用打蛋机以高速打起泡至蓬松,放入手指时感觉温热的程度就停止加热.
3, 停止加热后,再搅拌2-3分钟,最后改为低速打起泡1分钟.(这样能消去大的气泡,使蛋糊起泡安定)
4, 篩入低筋面粉和可可粉,用橡皮刮刀大致切拌,再加入牛奶混合搅拌.
5, 加入牛油溶液,快速搅拌,把材料倒入准备好的烤盘.
6, 预热烤箱200度,把烤盘放中层烤约10分钟.烤好后把蛋糕取出,放在钢架上冷却.
7, 鲜忌廉打至7分发,在完全冷却的蛋糕面上均匀涂抹,卷起后用保鲜膜包起,放冰箱冷藏约30分钟,切片,铺在慕丝圈底备用. 将已对半切的草莓均匀铺在慕丝圈内边上.

慕丝做法:

1, cream cheese室温放软,隔水加热后用打蛋器打至软滑.

2, 依次加入牛油,云呢拿香油和糖,继续打滑.

3, 鸡蛋打散后加入(2),搅拌均匀.

4, 鱼胶粉加水稍搅拌, 隔热水座溶后倒入(3),搅拌均匀.

5, 伴入已打成6分发的鲜奶油,搅拌后倒入已垫蛋糕底的慕丝圈内.

6, 放入冰箱约4小时可脱模.稍加装饰即可

昨天天气状况就春天而言

还是蛮高的，最高温度有17°哦～

赶快打包好，去阿姨家咯～

在途中，Maggie已经很小心了

没想到送到阿姨家里还是有点走型

真是悲惨啊～～～

下面这个是六寸的

做了自己吃～～

呵呵～～

欢迎有啥说啥～～～

10:56 | Agregar al blog | 刚刚出炉的蛋糕

Comentarios (69)

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	Sin nombreescribió: wow gold lotro gold wow gold World of Warcraft gold wow power leveling wow power leveling wow power leveling Watch Rolex Rolex Watch rs gold power leveling power leveling power leveling power leveling power leveling power leveling cheap wow gold cheap wow gold cheap wow gold World of Warcraft power leveling World of Warcraft power leveling World of Warcraft power leveling World of Warcraft power leveling World of Warcraft power leveling World of Warcraft power leveling World of Warcraft power leveling World of Warcraft power leveling gold wow gold wow gold wow gold wow gold wow gold wow -36349045405273 29 Ago
	洁付escribió: 好久没来看看姐姐了~~ 19 Mar
	leng lengescribió: maggie回来了，灵感找的怎么样了，等待你的新品，呵呵 8 Mar
	隽吴escribió: 等着好吃的！！ 8 Mar
	小舞escribió: mm很久没有更新了哦！ 7 Mar
	black pearl escribió: hellooo......how are u ??? i also miss u &ur nice cakes.... i got a lot of weight here bcuz the nice dessert here...:-p seems a long time that u did not make cake la?? how come??? on diet??^^ i'll come back to china 3 months later....maybe can i'll see u in shanghai ^^...hehe... take care,miss u more than ur cakes ^^ 5 Mar
	Fionescribió: 还在海南吗?呵呵,一定很好玩吧?要看PP!! 4 Mar
	orangeescribió: 这个蛋糕好诱人啊～口水ing 3 Mar
	FlyingPig LIescribió: 二月二了!该更新了! 2 Mar
	Zou Tracyescribió: 去那里就要拍照美女不然DC买了做什么！！ 1 Mar
	xia wuescribió: Sammi jj～～～～好呀我也刚刚发觉好像把msn背景换新增加的就会这样我现在换回来～应该可以看了吧～～～谢谢你的支持～～我还有好多好多要像前辈们请教～～～哈哈～～ HAN 也许以前我们不认识～～不过～～～～～朋友不都是从不认识开始的吗？呵呵～～欢迎经常来串门～～～（这句话我最喜欢说了～）婧呵呵～～谢谢捧场～～ Fion 出院了也要好好疗养哦～要好好巩固巩固的～～最起码要疗养3个月我是指你的体质等各个方面～～～呵呵～～ 28 Feb
	xia wuescribió: 各位朋友～～maggie出发去海南终于搞定了～～！！！耶～～～～～～～这个礼拜出发～～日期是星期4～范范：虽然自己的拍照水平不咋的～不过我还是会争取多拍几张照片的～～嘿嘿～好久没有出去旅行了～真兴奋啊～～期待ING～～～～麦兜啊～好挂念你哦～～～呵呵～～《春田花花幼儿园》看了没有？好搞笑的一看到里面的麦兜～我就想此麦兜＆彼麦兜是不是也如此可爱捏？嘻嘻 28 Feb
	Fionescribió: 哦?Maggie要出发去哪里呀? 28 Feb
	HAN EUGENEescribió: 貌似很好吃的样子, However,我们认识么? 我看到你在我BLOG上踩的那一脚了. Anyway,nice to meet you!! 27 Feb
	leng lengescribió: maggie快出发了吧，一路顺利 27 Feb
	Helen Qianescribió: 好久没来给Maggie mm捧场了，真是抱歉啊！现在换房子，网络还没有装好！等全部弄好了，就可以经常来你这里偷吃啦！嘻嘻～～^_^ 27 Feb
	Fionescribió: maggie美女早上好:D偶又来馋了,嘻嘻昨天猪头白叮嘱我要上你这捧场,嘿嘿,偶可是一早就来了啊,在医院已经知道你为我做蛋挞了^0^再来感动一把,55555 27 Feb
	英鹰范escribió: maggie,出去玩记得多拍点照片啊 26 Feb
	雯婧孔escribió: 嘴馋了，忍不住咽口水啊！ 26 Feb