Maggie 天使家园

自从我喜欢上做西点到现在，你们都是一如既往的鼓励我、支持我，虽然事后会指出需要修正的地方，但是我一点都不沮丧，反而还会信心满满的，如果说坚持到现在是因为小有成就感的话，那么我的成就感就是来自你们。

我会和靓撒娇、偶尔会闹闹小脾气，基本我和靓都是属于多愁善感型的，每次看到什么电影容易感动的总是我们一起眼泪水汤汤滴，靓是那么的温柔。

一分总是很沉着，冷静，有她在感觉没有什么是搞不定的，每次讨论问题，我们都很重视她的意见，她是我们的百事通。

阿亮呢，24孝男生，细心，善良，淳朴，很会照顾人，现在这种男生很少见了，可惜名草有主了，忠心的祝福他，他啊，就像煲汤一样慢慢炖，时间长了越喝越好喝。

皓，基本和亮差不多，亮的“小老婆”（此老婆不等于实际意义上的老婆），一个浓眉大眼，一个明目皓齿一点都没差，两个人实在是太般配了！琢磨着什么时候解决皓的单身问题，让我们的队伍更加壮大。

还有就是俊和斌两个人了，俊看上去比实际年龄大一些，很稳重，属于实干型的，少说多做就是他这种类型的，上次去常州恐龙园酒好比多啦A梦，准备了我们一行人2天的零食，给我们一次又一次的惊喜。就是没见过比他更喜欢睡懒觉的人。。。如果人家是形容一个人爱睡懒觉是：懒猪、睡的像头猪一样，等等。。。。

那么，他简直就是。。。。。。。。

 

 

熊啊。。。。。冬眠！

斌呢，和亮比起来就是一个看上去像是花花肠子，你以为他很花心，其实他double 24孝。。。。。。对女朋友好的不得了。补充总结以下，4个男生的共同点就是很有安全感，就是那种你走在前面，回头的时候他们肯定在你身后的人，很踏实。

靓和一分还有啥要补充的伐？其实光一个人我就可以写一章，不过怕你们说我是唐僧。。虽然我已经是唐僧了。。。

这次我要检讨，为什么乃？？？？？？？？？？？

我竟然忘记了你的生日，虽然工作忙的我有点力不从心，精疲力尽，但是这并不是我能忘记你生日的借口，我很在意。往年都是我在倒计时你的生日的。

当我得知我错过了阿亮生日的时候，我哦，那个滋味哦，如果这个世界上有后悔药的话，我一定要去弄来吃吃，那天哦，我是悔的肠子都青了，小样，就知道你会是这个表情！你呢，说的就是你。

所以这次我做了个10寸的cheese cake给你，给你多多的幸福！

言归正传～～～ 这次的主题是巧克力，做了2种，一个是牛奶巧克力，还有一个是可可含量高，不甜的巧克力普罗。

 左边的是给一分的，右边的是给斌的

平均分配

 

来一张近一点的看看清楚

自己超喜欢那个小熊的还有雪人的，那个巧克力棒棒糖造型的也不错，做的时候我就在幻想一分吃这个的表情。。呵呵～

装巧克力盒子我找了好久才找到喜欢的，这个够大，可以装很多巧克力，我有些叠了3层、有些叠了2层

一分、斌，你们要帮这两个盒子找个好归宿哦，吃完巧克力，可不要当垃圾扔了哦，如果打算扔的话通知我一下，我到你家门口去捡。。。。嘿嘿。。。

 这个是给阿亮的

蓝梅cheese cake 10寸的 

 家里没有10寸的包装，只有locklock的蛋糕盒

 下面这个是一分的

黑樱桃口味，这次我把原本的方子糖份减少了。

 

 这个是草莓cheese cake

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其实自己一直有在坚持

这个是上半年做的

放在这个给自己看，提醒自己不能因为工作和生活的忙碌而且忘记自己的爱好

一共做了3个

全部和好朋友一起分享

非常开心

希望吃蛋糕的人能感受到幸福的滋味。。。

 

回顾2007写msn空间次数10个手指头都数的过来

不知道从什么时候开始msn空间貌似变成了不做蛋糕不写的样子.........

自己也很纳闷

好久没有做本来就不咋的的水平更加不咋的了

这次是首次尝试做双层cheese cake,原理就是下层要放在冰箱冷藏一会,等稍微凝固之后才放上层cheese

上层是柠檬(带一点柠檬皮)有点酸有点甜,下层是抹茶有点苦有点涩

酸酸的甜甜就像初恋的滋味,甜蜜也苦涩,只有亲自尝过的人才明了

不想多说什么,只想对你说

风雨过后总会有彩虹

坚强点

我们这么多好朋友都很爱护你的

你伤心难过,我们会比你更加伤心的~~~

 另外还做了草莓巧克力围边

没有做好

天气冷,巧克力薄的地方已经干了,巧克力厚的地方还没有凝固,围边包额不是很圆,撕边之后更难看

放上来给自己一个压力先

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

公司有位同事要走了，当然咯，是有更好的发展滴，虽然心里是为他开心，但是也掩饰不了这个伤感的心情。

似乎一下就觉得公司了无生趣。谁叫这家伙平时做人过关呢。深的人心呀。

这个蛋糕是送给他的，临走之前他终于说了（估计不走还不敢说），说俺做蛋糕水平不稳定（当然我承认的）

于是乎干脆做个蛋糕给他，做的难吃点，给他印象深刻些。哇哈哈

蛋糕吃光就没有了，总想留些什么下来做纪念

Maggie我就开始整理电脑里面以前的照片到把我们近几年来，所有的活动都刻光盘给他。

他8是麦霸胜似麦霸，每次出来k歌，都会留几首给我们影响深刻的歌。Maggie也会恰到好处的把他的“倩影”留下来。

一想到以后和他k歌的机会逐步减少了，又是一阵伤感。

在这里我要感谢我的N70，功能强劲，画面质量清楚，用了1年多，虽然你有时候会“秀豆”，而且你的兄弟姐妹都出生了，还是我还是舍不得换，没有你，能有它们吗，对吧？对你有感情了呀～怎么能够让你离开我，我口爱滴N70

蛋糕底是海绵蛋糕

慕司是蜜豆（红豆+冰糖。我用焖锅焖了一晚上）

上面在撒上巧克力

就大功告成了～～～

 

 

看一下我淘来的蛋糕喝，哈可爱哟～～ Maggie自己是喜欢得不得了。

俺临走的时候臭p了一句，指着蛋糕盒说：你要好好对待它哦！

这家伙竟然恭恭敬敬一副很认真的样子看这我 答：盒子，我蛋糕吃好要还给你吗？

晕古起，orz   I 服了 U

话说回来了，这个盒子真大好可爱哦，上面的心形设计成手柄可提的。

提这这个盒子走在路上真是拉风。嘿嘿～～

 还做了一个8寸圆形的

上图片～～

来长特写看看～呵呵～

黄色的是菠萝，我用模具刻的～～

菠萝买了想自己吃的，但是装饰的时候觉得颜色单调了些

就用模具刻了这个样子出来。没想到还蛮亮眼的说～～～嘿嘿～～

 

 

 

 

 

自己也记不清有多久没有更新msn空间了～

按照我个人的想法就是不要为了更新而更新。

O~~M~~~G~~~

原谅我有点任性把，不照顾大家的感受。心里实在觉得有点愧疚。嘿嘿～～～

期待已久的日子终于到了，明天、、、就是明天～～～～

因为明天要去朋友家里玩，所以maggie准备了小小点心给朋友吃，这里面可是包含了maggie的很多爱心和心血哦

明天的重头戏当然是晚餐咯！吃什么？天冷吃火锅最暖胃了，（当然了还可以打牌，搓麻将。嘿嘿，惭愧的说～～～偶只会碰碰糊）

maggie最喜欢吃火锅了

小时候还没懂事妈妈就带我去店里面吃，小小的我就可以吃半斤

所以三岁看到大，这句话在我身上是充分体现了，嘿嘿！

记得，那个时候的火锅还不是现在一个桌子一个锅子是十人座的圆台面，我做上去只能勉强露出半个头，连锅子里面的东西都看不到

锅子很大很大，自己的位置前面有一个大漏斗（就是在麻辣烫摊位经常看到的这种），东西就在大漏斗里面烫。

要吃什么就让妈妈烫给我吃，奇怪了，我妈妈都不喜欢吃涮羊肉，不知道我为什么这么爱吃？

听我妈妈回忆，人家大人看我一个小不点可以吃半斤羊肉，都问俺妈我多大了。嘻嘻，现在想想还真有趣。

和妈妈在一起的时光是最开心的！哈哈，我亲爱的妈咪！

介绍介绍今天的点心吧

第一张是水果泡芙，这张是巧克力泡芙，不知道明天朋友们看到我做的点心会有什么表情？

水果泡芙这是自己第一次尝试做，嘿嘿，没想到色面真丰富，好上镜的，当然我相信应该也是很美味的，为什么说应该呢？

且听我细细说来～～～～～～～～～～～～

水果泡芙一共就做了9个，说实话，刚做好的时候，特别是拍照片的时候，真的有很强烈的冲动想吃掉一个

还是被我坚强的意志力忍住了。我多不容易啊我！自己做的自己都没份，明天我一定要第一个吃。哇哈哈

朋友啊～朋友～～～～

我在做泡芙的时候，想到的全是你们的笑脸！还有你们的戏腔样子。

当然做出来的泡芙特别有上海类型的戏腔风格。这个也不是我能控制的对吧？哈哈

可可布朗尼

很传统的做法是我喜欢的。

 

来张全家福吧～哈哈

看到左下角的水果泡芙真是～～～想～～～～～～～～吞口水。

哈哈！

哦！2个月没有更新过了，是自己真的懒惰吗？还是不知道上来写什么呢？

最近几个月maggie我日子就没好过过

天天带着面具捧着个笑脸跟人家周旋（要知道心里可是狠的要s啊）

为什么呢？

没办法呀，谁叫公司找别人做项目呢？

付给人家大把大把大票票，还要哄着、捧着、甜言蜜语着

做还是做，不做还是要做

真是有够拽的

哪个家伙说过拿人钱财替人消灾？早就不通用了

现实啊现实

怎么现在的人都那么物质呢？

贪得无厌的人还真是多

得了便宜还要卖乖，真是无耻之徒！

明天了

就等明天了

不知道到底怎么说？

对于说话不算话，毫无诚信的人而言的话可以相信吗？

想过个安安心心，稳稳当当的十一假期，这几个月的努力就在明天的结果了！

 

 

 

 

Maggie不得不检讨一下～

竟然1个半月没做过蛋糕了～

真是空前啊～ 呵呵

上海前一阶段黄梅天，闷热的不得了，在厨房待5分钟就受不了了～

最气愤的就是，在公司我msn spaces 竟然不能访问的～

损失可大了，中午吃饭的时候就不能抽空访问大家的空间多无聊啊～

乐趣被剥夺了～

什么的～bs一下～

发泄一下～～我已经忍了很久了～～～

 

方子如下：

海绵蛋糕 （整个8寸滴，虽然做慕司蛋糕只要一个蛋糕底就够了，差不多1cm吧，Maggie一向是个懒人。一样打蛋糕了，打一个也是打，2个也是打，做出来的放在其他的模具里面还可以作为第二天的早饭，何乐不为呢～嘿嘿～～～～）

4个鸡蛋   100g低粉（如果没有低粉的没关系，用普通面粉差不多3：1的比例，普通面粉3：玉米粉1 就可以了，当然咯，有低粉的是最好的）  20g可可粉    120g细砂糖（不喜欢甜的可以少放一点）

盐1/4小勺  沙拉油 3大勺，牛奶3大勺

做法：

1. 蛋白蛋黃分開，各別放在一個鋼盆中。注意蛋白中不可摻入一絲蛋黃，也不能沾到水或油。
2. 糖先取40克放在蛋黃盆裡，其餘80克置一旁備用。麵粉及鹽放在篩子裡。
3. 蛋黃和用直形打蛋器攪打到稍白，加入沙拉油，用力攪拌一匙拌勻了再加一匙。
4. 牛奶也加入拌勻。
5. 麵粉及鹽篩入。
6. 用直形打蛋器輕輕拌勻，不要攪拌太。放在一旁。
7. 蛋白用螺旋打蛋器打，用力的方向是往下偏左。
8. 打約1分鐘後變成大泡沫，入80克糖繼續打，會越打越費力。
9. 打約5分鐘後，成為有光澤的奶油狀。將打蛋器提起時，蛋白不會掉落，但尖端下垂，即為溼性發泡。
10. 再打約3分鐘後，打蛋器提起時，蛋白尖端挻立不下垂即為硬性發泡。取走螺旋打蛋器。
11. 用直形打蛋器挖約1/3蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕拌勻。
12. 八成勻了，就用橡皮刀將整盆蛋黃麵糊全部刮入蛋白泡沫中。
13. 繼續用直形打蛋器拌到八成勻。
14. 換用橡皮刀攪拌，在最短時間內徹底把最底部的麵糊翻上來，拌勻。
15. 將麵糊全部刮入模型中。拿模型在桌上摔一下，震出氣泡即可烤焙。
16. 烤箱先預熱熱到190℃。將麵糊放入烤箱中層，烤約30分鐘。
17. 蛋糕烤好後，用小刀沿模型邊緣割開蛋糕與模型。
18. 倒扣在涼架上，趁熱將底紙撕掉。

 巧克力慕司材料：

Cream cheese 250g    细砂糖80g   牛油30g     鸡蛋1只    香草油/香草精 1/2茶勺  明胶粉 20g  水 50ml    鲜奶油 200g（打至6分发） 

巧克力酱：巧克力200g   鲜奶油200g  （巧克力隔水融，加入鲜奶油） 冷却

慕司做法：

1、cearm cheess 室温放软，隔水加热后用打蛋器打至软滑

2、一次加入牛油，香草精和糖，继续打滑

3、鸡蛋打散后加入（2），搅拌均匀

4、明胶粉加水搅拌，烧至8分热，倒入（3），搅拌均匀

5、伴入达成6分发的鲜奶油，搅拌后，先倒1/2至已垫底的慕司圈内

6、倒入巧克力酱，轻轻搅拌一下下，再倒入另外的1/2

7、放入冰箱约4小时即可脱模，稍加装饰即可

 

 

最初的预想是要做大理石花纹的巧克力慕司

没想到一半是双层的、另外一般是大理石的（从外表看不是很明显，切开比较明显）

还有一些需要改进的地方

还情达人指点一下～呵呵

口味醇香～～ 想不想来一口呢～

 

不要以为这个是我做的吧？

哈哈～～～～

我也希望是

不知道大家6.1是怎么过的呢？

儿童节哦～～咱也过把瘾～～～～

谭校长不也是永远的25岁吗？

我为什么不能过6.1儿童节呢？

年轻不在于外貌，更重要的是心态，保有一颗年轻有活力的心是非常必要的哟！

maggie不多废话了～

先上菜咯～～

这是maggie吃的第一盆

就是传说中的帝王蟹啦～～

真的好大的蟹脚哦，我最稀饭啦～

哦，忘记说啦，是在正大广场的喜多屋吃的

午餐：每人180元

晚餐：每人200元

建议提前预定靠窗的位置哦～晚上的风景真是非常灵的～

从浦东的高处僚望浦西，别有一番氛围哦～～

最左边的不说也知道是虾，当中还有下面一块块的是帝王蟹，最右边有毛的是旭蟹

（个人觉得帝王蟹也不过如此嘛～～～）

哦哦哦哦哦～～

稀饭吃日本料理的朋友是不是要尖叫啦？

（为了拍这张照片，maggie可是牺牲很多哦，因为maggie不太喜欢吃生毫的）

中间红红的是金枪鱼片（这那里是片啊，简直就是块，切的好厚哦～～ 肥啊～～）

旁边有点粉红的是三文鱼片

下面那个一半白、一半红的是北极翅（好吃好吃～真的很好吃啊～）

以自助的标准来衡量，真的很新鲜，口感很好的，味道也好，鲜～～～

 

好不容易把难吃的生毫吃掉

吃完就后悔了

好饱哦，想不到啊，失误失误

下面这盘是maggie抢来拍照片的，嘿嘿，当然会有人帮忙消灭的咯～

两个小碟子左边的是什么鱼酱，右边是帝王蟹色拉（淡淡的，没啥味道～～大概有3小块左右）

 绿色碟子下面的是栗子鳗鱼，做的很嫩的味道好极了（maggie吃了半块）

两块大的是牛尾，听说味道很好的，用锡纸包的是烤玉米，还有两个不知名的贝壳类

 要特别说明一下，这个红色的小虾是在生鱼片那里那的，很好吃的，又嫩又鲜

（先汗一个生熟没有分开放，不过虾的下面有保险模的，应该是很卫生的）

这盘也是maggie抢来拍的，我有没有说我们一共是4个人去的呢？

 呵呵

 

 这盘maggie稀饭稀饭，好大的虾仁哦～很有弹性的（不知道怎么做的）

 好多虾仁哦～真幸福啊～呵呵

  

 下面这张当中长长的一条是传说中的天妇罗

maggie觉得没啥好吃的，为什么小日本把天妇罗定位这么高呢？买的怎么贵的说～～

可怜的小日本，bs一下

 

休息片刻maggie要开时间进攻啦

哈根达斯你等着～～～～

请不要怀疑～～

对了，和你想的一样～

下面的所有冰淇淋外加芒果汁都是maggie一个人吃掉的～嘿嘿～（惭愧惭愧～～）

芒果汁很好浓的，没有惨水～～

战果～～哈哈哈～～～

一共6种口味

巧克力、提拉米苏、草莓、香草、樱桃酒、抹茶

难分胜负、都很好吃的～

左下角的杯子里面的是柠檬爱玉，很好听的名字吧？很开胃的

右下角的玻璃碗里面是茶冻

最后附上黄浦江的无敌江景～～哈哈 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 文字稍后补上...............................

 嘿嘿

从海南回来以后～

就觉得自己的一颗心还在海南没有带回来～～～

好想再去玩哦～～～

可惜

没有假期了～

虽然马上要5.1节了～

通常这个时候各个旅游景点人都是爆多的

所以Maggie也没有这份心思出门旅游～

嘿嘿

 

不知道大家对她有何评价呢？

尽管放马过来吧～

提出你的建议与意见～

Maggie会尽量改进的～

谢谢～～

 

Maggie很想问一下大家？

不知道大家在5.1期间有些什么计划呢？

等你们的回复哦～～

 

这是摘录下来的网友们的经验, 如果能耐心看完它，相信能给想去三亚旅游的朋友们不少帮助。

　大家一定要记住，凡是发名片，或者有免费车接送的便宜大排挡千万不要去吃，连犹豫都不能有。特别是亚龙湾，他们的价钱和名片上的绝对不一样，而且是强买强卖，你说看一看的东西，他会捞出来直接给你摔死，你不要也得要。不相信的话，你就等着后悔吧：）春园18/斤的鱼，他卖你50元一斤，而且味道奇差。
  这张是我们住的饭店～～

风景还不错～～呵呵～～

摊档只是赚加工费：炒/蒸加工费5元每斤，打边炉10元锅底，加工费2元每斤。还有单独经营凉菜（泡菜中的辣白菜很好吃，各种凉菜都是3元/份）、印度抛饼（鸡蛋的很香，都是10元/张）。摊档去了两家不同的，推荐3排6号，3排7号的王氏姐妹，3排9号、3排4号的口味还可以，强力推荐小葱炒墨鱼仔和清蒸鱼，特别是墨鱼仔，非常美味。
　　建议在第一市场买好海鲜带去，价格会便宜不少。
　　交通：位于三亚西河西路北头，三亚城市乐园正门右手面直走大约300米处即到。从市内乘出租车5元可以抵达，没有公交车。
　　春园的具体地址是城市乐园北500米，从大东海方向过了三亚大桥，沿西河西路一直向北就到了。
春园坐202到时运大酒店往回走20米看到吉祥街往左拐50米即到。
　　过创业大厦之后就一直往前走，一路上会看到无数个春园，然后会有一段路是很安静，没有饭店的，我当时都以为走错了，还好有网友说过是200米，
　　网友推荐的春园全称叫春园海鲜广场（乘202路到达时运大酒店往回走20米看到吉祥街往左拐50米即到，不懂可以问路，三亚本地人很热情的）。从大东海到春园就坐202路吧，夏威夷酒店的门口就有，全程1元，途经第一市场，万福隆超市，天成货仓，DC商业城，鸳鸯楼，春园等。

这4张是在小东海～～

 

 

小东海02

哇哈哈～～～～～～

不得不提到啊～～

这是我骑摩托艇之前的照片～～

激励推荐哟～

太刺激了～

啊哈哈～～～

最后悔的就是没换上泳衣～

上来之后浑身湿透了～

蛮狼狈的～

还好下午太阳很大哦～～～～

 

赶快去换衣服咯～～～

我这里有海南旅游的功略～

如果有朋友感兴趣的话

可以留下e－mail地址～

我会发给你的～～

一共20多页

在这里非常感谢提供给maggie功略的朋友～～

海南～～～我还会再来的～！！！